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Drink

Our seasonal cocktail, wine, spirits and beer menu

 

—  Drinks  —

 
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—  Cocktails  —

Lark is the area’s finest craft cocktail bar with an extensive menu of original and classic cocktails made with fresh and house-made ingredients, artisan spirits, and lots of style. We offer monthly cocktail classes ranging from basic skills to a deep dives into a single spirit. Learn more on our Events page.

$5 Happy Hour specials from 4 - 6 p.m. Tuesday - Thursday

House Specialties
created by our team

—  Whisker Mittens —
Arrette Tequila reposado, El Búho mezcal, creme de peche, pear nectar, lemon, cinnamon

—  Great Pumpkin —
4 Roses Bourbon, Averna, pumpkin, maple, 
Corozon bitters

—  Sweater Weather —
4 Roses Bourbon, tart cherry, maple syrup, egg white

—  Pearsuasion—
Gosling’s dark rum, pear nectar, maple, 
Trinity bitters, saline

—  Blackbird—
4 Roses bourbon, muddled blackberries, St. Elizabeth Allspice Dram, lemon juice, Peychaud’s bitters

—  Cider Sidecar—
Cognac, fresh apples, St. Elizabeth Allspice Dram, cinnamon syrup, fresh lemon juice

—  Fig Leaf—
4 Roses Bourbon, Pierre Ferrand Pineau de Charentes, mission fig syrup, balsamic vinegar, Havana bitters

—  Lowered Expectations —
VanJak Vodka, Dolin Dry Vermouth, lemon, tarragon

—  Ruby Flipper —
Ruby port, grappa, Fernet Branca, lemon juice, ghost pepper simple syrup, egg white

—  Daisy Jane  —
VanJak Vodka, Combier Orange, Yellow Chartreuse and Thatcher’s Elderflower, lemon rhubarb bitters

 
—  Aviation —
Hendrick’s gin, Luxardo maraschino liqueur, Creme de Violette, lemon juice

—  Death in the Afternoon  —
Absinthe, champagne

—  Bijou  —
Broker’s gin, sweet vermouth, green Chartreuse, bitters, Pernod rinse

—  Pisco Sour  —
Barsol Pisco, lime juice, egg white, bitters

—  Negroni  —
Plymouth gin, Campari, Carpano Antica vermouth

—  Applejack Cocktail  —
Laird’s Applejack, Girrard raspberry liqueur, honey ginger

—  Boulvardier —
4 Roses bourbon, sweet vermouth, Campari, bitters

—  Last Word —
St. George Botanivore Gin, Green Chartreuse, lime juice, Luxardo Maraschino

—  Rev. Morris  —
Kinahan’s Irish Whisky, vanilla-citrus Tuaca, Rieger Caffe Amaro, maple syrup, Bittercube Corozon bitters

—  Total Deception —
Rittenhouse Rye, Fernet Branca, orange juice,simple, grenadine

—  Bourbon Cowboy  —
Bib-n-Tucker Bourbon,
demerara, soda water,
smoked ice

—  Hellbroth —
El Buho Mezcal, Kummel liqueur, black pepper, orange, lime, basil

—  Bower City —
4 Roses bourbon, Amaro Averna, Fernet Branca

House Riffs on Classics

—  Lark Old Fashioned —
Korbel brandy, Grand Marnier, demerara syrup, muddled fruit, Angostura bitters, club soda

—   Debbie Don’t  —
Arette reposado, Amaro Averna, lemon juice, maple syrup

—  Raspberry Beret —
Girrard raspberry liqueur, prosecco

—  Great Gatsby —
Brut champagne, Green Chartreuse

—  Sublime Daiquiri  —
Fresh lime, Kirk & Sweeney 18-year-old rum

Classic Cocktails

—   Classic Old Fashioned  —
Bourbon or rye, demerara, bitters

—  Whiskey Sour  —
4 Roses bourbon, lemon, egg white

—  Jack Rose —
Laird’s Applejack, grenadine, fresh lemon juice

—  Manhattan  —
Rittenhouse rye, Carpano Antica, bitters

—  Champagne Cocktail —
Bache-Gabrielson cognac, brut champagne, sugar cube and Angostura bitters

—  French 75 —
Henrick’s Gin, brut
champagne, lemon

—  Bee’s Knees —
Gin, honey-ginger, lemon

—  Scotch Orange —
Monkey Shoulder scotch, Drambuie, orange bitters

—  Corpse Reviver #2 —
Gin, Combier Orange, Lillet Blanc, fresh lemon juice in Pernod-rinsed glass

—  Red-Headed Stepchild —
Irish whiskey, ginger beer, elderflower

—  Pear Brandy Sour —
Pisco, pear nectar, egg white, bitters

—  Prohibition —
Plymouth Gin, Lillet Blanc, lemon juice, Laird’s Applejack

Sweet! Dessert Drinks


—  Bermuda Banana  —
House-made banana liqueur, Gosling’s Rum, walnut liqueur, cream, vanilla, bitters, egg white

—  RBF  —
Gray's root beer, Gosling's black rum, Tuaca, cream, blackstrap bitters

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
—  Margarita (Smokey or Straight)  —
Arette tequila reposado or El Buho mezcal with fresh lime and agave syrup

—  Tuxedo —
Broker’s gin, dry vermouth, Luxardo Maraschino, Pernod rinse, orange bitters

—  Perfect Storm —
Gosling’s rum, ginger beer, port, lime

—  Blood & Sand —
Monkey Shoulder scotch, Dolin sweet vermouth, Cherry Heering, orange juice

—  Sazarac—
Rittenhouse Rye, demerara, Peychaud’s and Angostura bitters in Pernod-rinsed glass

—  Vieux Carre —
Rittenhouse Rye, Bache-Gabrielson Cognac, Carpano Antica, Benedictine, bitters

—  Red Hook —
Rittenhouse Rye, Dolin Sweet Vermouth, Luxardo Maraschino

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—  WINE  —

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By the Bottle

Bubbles
Bollinger Brut Special Cuvee, FR NV  375 ml    
Graham Beck Brut, USA NV                                
Graham Beck, Brut NV                                          
Graham Beck ,Brut Rose NV                                  
Laurent Perrier, Brut, Champagne, FR                
Ruffino Sparkling Rose, IT NV                              

Whites
Saracina, Sauvignon Blanc, Mendocino, CA  
Anne Amie, Pinot Gris, WV, OR 2016          
Anne Amie Pinot Blanc, 2014                          
Chateau Montelena, Chardonnay, Santa Cruz Mountains, CA 2013                           La Fleur D'Or, Sauternes                                  
Orin Swift Blank Stare, CA 2016                    

Reds
Beckon Pinot Noir, CA ’16                                  
Castello de Neive Barbaresco, IT, 2013            
Mas Barrau Cabernet Franc, ’16                          
Luigi Bosca DOC Malbec, IT ’14                      
Ponzi Classico Pinot Noir, Willamette Valley,
OR, 2014                                                                  
Orin Swift Abstract, CA 2015                            
El Nido Jumillo, SP ’14                                        
Paul Hobbs “Crossbarn,” Sonoma, CA 2014    
Zenato “Alanera,” Blend, Piedmonte, IT 2013
Martin Ray, Cabernet Sauvignon,
Sonoma, CA                                                            
Martin Ray Reserve, Cabernet Sauvignon,
Napa Valley, CA  2014                                          
Story Point, Cabernet Sauvignon, Healdsburg, CA  
Predicador Contador Rioja, SP ’13                    
Ruffino Ducale Chianti Classico, IT ’13          
Ruffino Modus Toscana, IT ’14                        

 

By the Glass

Whites
Anne Amie Cuvee A Muller Thurgau, OR ’16  
Banfi San Angelo Pinot Grigio, IT ’16                  
Beckon Chardonnay, CA ’15                                  
Les Charmes Chardonnay, FR ’15                        
Chateau Beauregard Pouilly Fuisse, FR ’14          
Crusher Chardonnay, CA ’15                                  
Custard Chardonnay, CA ’15                                  
Beckon Chardonnay, CA ’15                                    
Jules Taylor Sauvignon Blanc, NZ ’17                  
Laguna Chardonnay, CA ’15                                   
Langlois Chateau Sancerre, FR ’17                       
Tomassi Pinot Grigio, IT ’16                                 

Reds
Bastide Miradors, FR                                
Castello Monaci Liante, ’16                    
Colosi Nero d’Avola, IT ’15                    
Duca San Felice Ciro Rosso, IT ’13      
Finca Decero Cabernet, AR ’13              
Gehricke Zinfandel, CA ’15                    
Guigal Cotes du Rhone, FR ’14              
Hahn SLH Pinot Noir, CA ’16                
Hecht & Bannier Vin Rouge, ’15            
Maraia Barbera Monferrato, IT ’14        
Mitolo Jester Shiraz, AUS ’14                  
Plungerhead Zinfandel, CA ’14                
Sean Minor 4 Bears Cabernet, CA ’16      
Sean Minor 4 Bears Cabernet, CA ’16      

Rose & Bubbles
Anne Amie Cuvee A Amriita, OR ’16        
Figiure Saint Andre Rose, FR ’16                
Fleurs de Prairie Rose, FR ’17                    
Prophecy Vin de France Rose, FR ’17        
Zardetto Private Cuvee Proseco, FR          

 

 —  Spirits  —

Scotch/Single Malts                                                                                                   Whiskies
Amrut Single Malt, India                                                                             A Midwinter’s Night Dram Rye     
Ballechin Single Malt 10 year                                                                        Connemara Irish                                
Balvenie Caribbean Wood 14 year                                                                George Dickel Sourmash                  
Balvenie Double Wood 12 year                                                                   High West Campfire Rye                
Balvenie Sherry Cask 15 year                                                                        J. Rieger Kansas City Whiskey     
Brenne French Single Malt                                                                            Kilbeggan Irish Whiskey                 
Bruichladdich Classic Laddie Single Malt                                                  Knappogue Irish Castle 12 year     
Edradour Caledonia Single Malt 12 year                                                    Knockmore Irish Whiskey              
Glen Grant Single Malt 12 year                                                                    Laird Apple Jack                              
Highland Queen Blended Whisky                                                             Middleton VR Irish Whiskey        
Jura Single Malt 10 year                                                                               Oppidan Blended Rye                      
Jura 7 Wood Single Malt                                                                                 Red Breast Irish Whiskey 12 yr    
Jura 18 Year Single Malt                                                                                  Rittenhouse Rye                                
Kaiyo Mizunara Cask Strength Single Malt                                               Templeton Rye                                  
Monkey Shoulder Blended Whisky                                                              Uisce Beatha Irish Whiskey           
Pig’s Nose Blended Whiskey                                                                          Willett Family Reserve Rye           
Sheep Dip Blended Whisky                                                                            Woodford Reserve Rye                    
Signatory Ardlair Single Malt 6 year                                              Signatory Clynelish Single Malt 20 yr        
Signatory Glen Keith Single Malt 19 year                                                    Brandy & Cognac
Signatory Glenturret Single Malt 29 year                                                    Korbel California Brandy        
Signatory Highland Park Single Malt 15 year                                              Nardini Grappa                        
Signatory Linkwood Single Malt 19 year                                                     Osocalis Alambic Brandy        
St. George Single Malt Whiskey                                                                     Tesseron #76 Cognac              
That Boutiquey Islay Single Malt 6 year      
Wolfburn Aurora Single Malt                                                                            Bourbon
                                                                                                                                   4 Roses Yellow Label                     
Cordials/Digestiffs                                                                                                   Basil Hayden                           
Amaro Averna                                                                                                        Bib & Tucker                             
Amaro Cio Ciaro                                                                                                   Breckenridge                               
Campari                                                                                                                   Hillrock Estate                         
Drambuie                                                                                                                 J. Henry Bellefontaine           
Fernet Branca                                                                                                          J. Henry Patton Road           
J. Rieger Cafe Amaro                                                                                              Joseph Magnus                       
Letherbee Fernet                                                                                               Joseph Magnus Murray Hill        
Luxardo Amaro Abano                                                                                          Rough Rider Double Cask     
Tuaca                                                                                                                         Willett Family Pot Still         
                                                                                                                                     Woodford Reserve                         


 —  Beer  —

Anchor Steam Ale  $8
Founders Dirty Bastard  $8
Hacker Pschorr  $9
New Glarus Spotted Cow  $6
Prost Dunkel  $7
Sierra Nevada Pale Ale  $7
3 Sheeps Really Cool Waterslides  $7
Vander Mill Totally Roasted Cider $6

—  Non-alcoholic—

Nojito: Non-alcoholic mojito with fresh lime and mint  $4
FFC: A seasonal fruity concoction from the bar   $4
Coke, Diet Coke, Sprite, Sprite Zero, club soda $2
Pellegrino: Lemon, Blood Orange, Orange   $3
Collectivo coffee   $2